Schlagwort: Schmoren

Rindfleischtopf nach dänischem Rezept

Dieses Rezept ist dem dänischen Kochbuch “vintermad” von Kop & Kande entnommen, ich habe es leicht abgewandelt nachgekocht. Im Original heißt es “simregryde med oksekød og rodfrugter”. Zutaten: 1 kg Rindfleisch, 2 – 3 EL Öl, 2 – 3 rote Zwiebeln, 2 – 3 Knoblauchzehen, 1 kg gemischtes Wurzelgemüse, 1 Flasche kräftiger Rotwein, 2 Lorbeerblätter,…

Von uns 15. Mai 2021 0