Kleingebäck

Unsere Rundreise durch Norwegen - Schweden - Dänemark

Unsere Rundreise durch Norwegen – Schweden – Dänemark

Drei Wochen Skandinavien - unser Traumurlaub! Wollt Ihr uns begleiten und vielleicht Anreize für eine eigene Rundreise erhalten? Dann kommt ...
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Bornholmer Rezepte - Milchreiskuchen

Bornholmer Rezepte – Milchreiskuchen

Dieses Rezept ist wieder ein altes Rezept von Bornholm, es heißt "unbobba", das ist die Bornholmer Bezeichnung für einen "Ofenkuchen" ...
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Kartoffelkuchen mit Marzipan - kartoffelkage med marcipan

Kartoffelkuchen mit Marzipan – kartoffelkage med marcipan

Diese Rezept habe ich in einem alten dänischen Kochbuch gefunden, übersetzt und nachgebacken für Euch ... Zutaten für ein Kuchenblech: ...
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Dänische Weihnachtsherzen backen

Dänische Weihnachtsherzen backen

Wer kennt sie nicht, die "dänischen" Herzen, die aus Papier oder Pappe geflochten an den Weihnachtsbäumen hängen? Beim Stöbern nach ...
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Schneebällchen - dänisches Marzipankonfekt

Schneebällchen – dänisches Marzipankonfekt

Skandinavier lieben Marzipan! Kein Wunder, dass es hier die tollsten Rezepte gibt. Liebt ihr auch Marzipan? Ich habe hier auf ...
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Jodekager - dänische Kekse nicht nur zur Weihnachtszeit

Jodekager – dänische Kekse nicht nur zur Weihnachtszeit

Diese Kekse habt ihr vielleicht schon einmal gegessen - sie sind zur Weihnachtszeit auch als Saisonartikel in manchen deutschen Supermärkten ...
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Dänische Cremeboller

Dänische Cremeboller

Es gibt diverse Rezepte für Cremeboller, das sind gefüllte Hefeteigteilchen in Form einer Kugel. Am meisten findet ihr sie in ...
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Pfeffernüsse

Pfeffernüsse

Dieses Weihnachtsgebäck gehörte früher zu den Gaben an die bettelnden Sänger zu Weihnachten, Neujahr oder Heiligen Drei Könige. "Pfeffer" ist ...
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Napoleonshüte - ein dänischer Klassiker

Napoleonshüte – ein dänischer Klassiker

Dieses leckere Rezept für die traditionellen Marzipan-Mürbeteig-Kekse, die in der Form an den Hut von Napoleon erinnern, auf dänisch napoleonshatte, ...
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Dänischer Honigkuchen mit Apfelsinenfüllung

Dänischer Honigkuchen mit Apfelsinenfüllung

Honigkuchen gehört in Dänemark einfach dazu. Schon vor langer Zeit hat man dort angefangen, Honigkuchen zu backen. Nämlich in Christiansfeld, ...
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Napoleonshüte - ein dänischer Klassiker

Napoleonshüte – ein dänischer Klassiker

Dieses leckere Rezept für die traditionellen Marzipan-Mürbeteig-Kekse, die in der Form an den Hut von Napoleon erinnern, auf dänisch napoleonshatte, ...
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Schneebällchen - dänisches Marzipankonfekt

Schneebällchen – dänisches Marzipankonfekt

Skandinavier lieben Marzipan! Kein Wunder, dass es hier die tollsten Rezepte gibt. Liebt ihr auch Marzipan? Ich habe hier auf ...
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Pfeffernüsse

Pfeffernüsse

Dieses Weihnachtsgebäck gehörte früher zu den Gaben an die bettelnden Sänger zu Weihnachten, Neujahr oder Heiligen Drei Könige. "Pfeffer" ist ...
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Jodekager - dänische Kekse nicht nur zur Weihnachtszeit

Jodekager – dänische Kekse nicht nur zur Weihnachtszeit

Diese Kekse habt ihr vielleicht schon einmal gegessen - sie sind zur Weihnachtszeit auch als Saisonartikel in manchen deutschen Supermärkten ...
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Vanillekränze

Vanillekränze

Hier kommt ein dänisches Rezept für Kekse, die in Dänemark in keiner Blechdose während der Weihnachtszeit fehlen dürfen. Dieses ist ...
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Haferflockenkugeln - Süßes aus Dänemark!

Haferflockenkugeln – Süßes aus Dänemark!

Habt ihr auch ab zu zu Lust, einfach einmal ein neues Rezept auszuprobieren? Aber ihr möchtet nicht stundenlang in der ...
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Skandinavisch Backen - Rumkugeln

Skandinavisch Backen – Rumkugeln

Ich liebe es, mich durch skandinavische Rezepte zu wühlen und die fantastischsten und leckersten Rezepte nachzukochen. Dabei schwelge ich immer ...
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Baiserküsse - kys

Baiserküsse – kys

Der Urlaub ist leider schon länger her. Ach, war das wieder schön in Dänemark. Und in den Bäckereien haben mich ...
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Dänische Weihnachtsbäckerei

Dänische Weihnachtsbäckerei

Weihnachtszeit! Zeit, um es sich richtig "hyggelig" zu machen, wie ein Däne sagen würde. Ja, gemütlich wollen wir es uns ...
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Kartoffelkuchen mit Kartoffeln - kartoffelkage med kartofler

Kartoffelkuchen mit Kartoffeln – kartoffelkage med kartofler

Ja, ihr habt richtig gelesen: das Rezept heißt wirklich so!!! Aber wenn ihr den Hintergrund wisst, dann wird alles klar ...
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Finnisches Brot

Finnisches Brot

Das Rezept klingt gar nicht dänisch, oder? Ist es aber, es lautet finsk brød. Diese Kekse werden in der Vorweihnachtszeit ...
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Bornholmer Rezepte - Klejner

Bornholmer Rezepte – Klejner

In dieser Beitragsreihe stelle ich euch ALTE TRADITIONELLE und NEUE REZEPTE von der Ostseeinsel Bornholm vor. Heute erwartet euch hier ...
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