Finnisches Brot
Das Rezept klingt gar nicht dänisch, oder? Ist es aber, es lautet finsk brød. Diese Kekse werden in der Vorweihnachtszeit gebacken, also ein Rezept für die Vorratshaltung in der Blechdose.
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Zutaten: für den Teig: 250 g Butter, 100 g Zucker, 375 g Mehl, für die Dekoration 1 Ei, Hagelzucker, gehackte Mandeln
Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig vermischen und ungefähr zu 2 cm Dicke ausrollen. In 2 x 5 cm lange Stücke schneiden, mit verquirltem Ei einpinseln und mit Hagelzucker und Mandeln bestreuen.
Im Ofen bei 175 ° 15 Minuten lang backen. Abkühlen lassen und in Blechdosen aufbewahren.
Velbekomme!
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[…] den klassischen dänischen Weihnachtskeksen gehört auch das Finnische Brot (auch wenn der Name etwas anderes vermuten lässt…). Das Rezept hatte ich euch hier schon […]