Das Rezept klingt gar nicht dänisch, oder? Ist es aber, es lautet finsk brød. Diese Kekse werden in der Vorweihnachtszeit gebacken, also ein Rezept für die Vorratshaltung in der Blechdose.

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Zutaten: für den Teig: 250 g Butter, 100 g Zucker, 375 g Mehl, für die Dekoration 1 Ei, Hagelzucker, gehackte Mandeln

Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig vermischen und ungefähr zu 2 cm Dicke ausrollen. In 2 x 5 cm lange Stücke schneiden, mit verquirltem Ei einpinseln und mit Hagelzucker und Mandeln bestreuen.

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Im Ofen bei 175 ° 15 Minuten lang backen. Abkühlen lassen und in Blechdosen aufbewahren.

Velbekomme!

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