Wo isst man das beste Eis? Die drei schönsten Eiscafés Bornholms
Um es vorweg zu nehmen: Bornholm hat noch viel mehr gute Eiscafés als diese drei hier, aber diese drei finde ich besonders! Insbesondere, weil man auch so schön sitzen und sein Eis genießen kann, einmal mit Meerblick, einmal mit wunderschönem Reethaus, einmal…. aber der Reihe nach! Kalas Is Sandvig Letztes Jahr berichtete die Berliner Tageszeitung…
Dänischer Streuselkuchen aus Südjütland – Strøjselkage
Dieses Rezept für einen insbesondere im südlichen Jütland verbreiteten Strøjselkage stammt aus dem wunderschönen Ort Christiansfeld, über den ich hier auf unserem Blog schon berichtet habe. Wirklich ein idealer Ort, um einmal Pause zu machen, wenn man nach Norden fährt… Das Rezept habe ich dem dänischen Kochbuch „Danske egnsretter“ entnommen, herausgegeben vom Verlag BIOS. Zutaten:…
Bornholmer Rezepte – Honigschnaps (hønnusyp)
Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch „Die Bornholmer Küche – ein kulturhistorisches Kochbuch über die Esstraditionen auf Bornholm 1870 – 1950“. Das Kochbuch wurde von Bornholms Museum im Jahre 1992 auch in der deutschen Sprache herausgegeben. Inzwischen vergriffen habe ich glücklicherweise antiquarisch ein Buch erstehen können, aus diesem ist das folgende Rezept für den Honigschnaps.…
Ein traumhaftes Ökohotel auf Bornholm
Kurz vor dem Lockdown hatten wir es im letzten Jahr Anfang März noch geschafft, in diesem traumhaften Hotel ein verlängertes Wochenende zu genießen. Wir hatten uns als Ziel gesetzt, von Berlin nach Bornholm und zurück ohne Auto zu kommen. Einfach einmal ausprobieren, ob Bornholmurlaub auch ohne Auto geht. Und auch um zu erkunden, wie der…
Kleines Museum mit großartiger Präsentation in Nymindegab
In unserem letzten Urlaub an der dänischen Nordseeküste sind wir eher zufällig in dieses kleine Museum in der Nähe von Henne Strand gestolpert. Direkt an der Hauptstraße von Nymindegab gelegen, am südliches Ausläufer des Ringkøbing Fjords. Von außen sehr unscheinbar anmutend waren wir doch sehr begeistert von der Ausstellung. Hier wartete kein angestaubtes Museum, sondern…
Baiserküsse – kys
Der Urlaub ist leider schon länger her. Ach, war das wieder schön in Dänemark. Und in den Bäckereien haben mich die rosafarbenen Baiserküsse angelacht. Bisher hatte ich mich nicht an Baiser getraut, aber ich habe ja zum Geburtstag eine Küchenmaschine* geschenkt bekommen und mit der habe ich mich dann an das Rezept getraut: Baiserküsse, auf…
Urlaub in Dänemark ab sofort möglich
Dass diese Nachricht schon so schnell kommen würde, hätte ich nicht gedacht: Dänemark öffnet heute ab 16.00 Uhr die Grenze auch wieder für UNGEIMPFTE Touristen ohne nachfolgende Quarantänepflicht! Es ist nur noch ein negativer Coronatest nötig, die bisherige Regelung, dass sich ungeimpfte Einreisende noch für 10 Tage in Quarantäne vor Ort begeben müssen, entfällt. Denn…
Tipps für Cafés und Restaurants auf Lolland-Falster
Seid ihr auf der Suche nach Restaurants oder Cafés in eurem Urlaub? Wir haben im Laufe der Zeit einige schöne entdeckt und unser Wissen möchte ich hier mit euch teilen. Cafe Vin & Brød in Maribo Ein sehr nettes Café und Restaurant direkt am Marktplatz in Maribo. An dem Städtchen Maribo kommt ihr beispielsweise vorbei,…
Naturerlebnis Bornholm – die traumhaftesten Orte der Insel
Wenn ihr einmal Urlaub auf Bornholm – für mich die schönste Insel Dänemarks – macht, dann möchte ich hier Tipps geben für die in meinen Augen acht schönsten Orte in der Natur auf Bornholm. Im Laufe der Jahre haben wir die unterschiedlichsten Winkel auf der Insel entdeckt, kennen immer noch nicht alles, was ja auch…
Dänemark öffnet schrittweise die Einreise!
Auf diese Nachricht haben wir so lange gewartet: Dänemark öffnet schrittweise die Grenze auch wieder für Touristen! Zwar vorsichtig, zaghaft, immer vor dem Hintergrund, wie sich die Corona-Lage aktuell entwickelt. Spätestens eine Woche vor jeder neuen Phase solle eine Gesamtbewertung vorgenommen worden, ob die nächste Phasenöffnung stattfinden kann, so heißt es in der neu veröffentlichten…