Unsere Reise im Coronasommer 2020 nach Langeland
Diesen Sommer hat es uns NICHT nach Bornholm zu unserer Lieblingsinsel verschlagen, nein wir wollten einmal eine andere Ecke von Dänemark kennenlernen. Vor einem Jahr geplant, hätte man doch nie im entferntesten an die Einschränkungen gedacht, die uns alle seit März diesen Jahres betreffen. So stand der Sommerurlaub 2020 in Dänemark noch vor einigen Monaten…
Hulkage – raffinierter Schokokuchen
Dieses Rezept ist für einen Schokoladenkuchen, der übersetzt “Lochkuchen” heißt: er sieht besonders aus und schmeckt schön schokoladig. Zutaten: für den Teig: 6 Eier, 500 g Mehl, 500 g Zucker, 15 EL lauwarmes Wasser, 2 TL Backpulver für die Füllung: 125 g Buter, 60 g Zucker, 1 Tüte Vanillezucker, 200 ml (süße) Sahne, 2 EL…
In der Nebensaison nach Dänemark – wunderbar!
Wieso mit dem Urlaub auf den Sommer warten? Das Frühjahr und der Herbst hat auch wunderbare Vorteile zu bieten, um nach Dänemark zu reisen. Dass die Ferienhäuser und Wohnungen in der Zeit deutlich günstiger sind, das brauche ich euch gar nicht erst zu erzählen, das wisst ihr ja bestimmt schon. Aber gerade das Ruhige, das…