Schlagwort: Kochbücher

Roggenbrottorte aus Jütland

Skandinavische Rezept-Bücher sind für mich das tollste. Irgendwie verlängere ich mir damit immer den Urlaub …. Gerade war ich zum ersten Mal in Dänemark an die Nordsee – was liegt es da näher, einmal ein jütländisches Rezept nachzukochen? Nämlich eine Roggenbrot-Schichttorte, auf dänisch „brødtort“. Das Rezept habe ich in dem Buch „Skandinavisch Backen“* der Dänin…

Von uns 8. August 2021 0

Walnuss-Makronen-Torte

Skandinavien ist mein Sehnsuchtsland. Und Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Deshalb koche ich so gerne skandinavische Rezepte. Wer Süßes, Sahne und Makronen mag – der kommt hier bei der Walnuss-Makronen-Torte voll auf den Geschmack! Das Rezept habe ich in dem Buch „Skandinavisch Backen“* der Dänin Trine Hahnemann gefunden. Aus dem Kochbuch von Trine Hahnemann…

Von uns 20. Juli 2021 0

Baiserküsse – kys

Der Urlaub ist leider schon länger her. Ach, war das wieder schön in Dänemark. Und in den Bäckereien haben mich die rosafarbenen Baiserküsse angelacht. Bisher hatte ich mich nicht an Baiser getraut, aber ich habe ja zum Geburtstag eine Küchenmaschine* geschenkt bekommen und mit der habe ich mich dann an das Rezept getraut: Baiserküsse, auf…

Von uns 10. Juli 2021 0

Skandinavische Kochbücher

Ihr wisst ja: Ich liebe es, nordische Gerichte zu kochen! Natürlich lese ich da das eine oder andere Kochbuch. Heute will ich euch einmal vier Kochbücher vorstellen, aus denen ich in letzter Zeit ganz viel gekocht habe! Zunächst fangen wir doch einmal mit einem Rezept an, das ich in dem kleinen, unscheinbaren Büchlein „Nordische Leckerbissen„*…

Von uns 25. April 2021 0

Skandinavisch Backen – Rumkugeln

Ich liebe es, mich durch skandinavische Rezepte zu wühlen und die fantastischsten und leckersten Rezepte nachzukochen. Dabei schwelge ich immer wieder in den schönsten Urlaubserinnerungen an Urlaube in Skandinavien. So fiel mir vor kurzem das Buch „Skandinavisch Backen“* der Dänin Trine Hahnemann in die Hände. Ein tolles Buch, leicht nachzubacken, mit schönen Fotos und kleinen…

Von uns 6. September 2020 3