Das will ich auf Falster unternehmen….
(Dieser Artikel enthält Werbung) …. wenn ich dann im nächsten Februar endlich wieder auf der dänischen Ostseeinsel Falster bin. Die Vorfreude ist ja bekanntermaßen die schönste Freude, es sind fast nur noch 4 Monate…. Ich kann es mir inzwischen fast gar nicht mehr vorstellen, nicht in den Berliner Winterferien zu verreisen, denn diese eine Woche…
Unerwartete Entdeckungen in Sakskøbing auf Lolland
Wir haben eine Woche in Marielyst in der Nebensaison verbracht. Einen Tag sind wir auch auf die Nachbarinsel Lolland gefahren. Einfach einmal, um etwas zu entdecken. Welches Städtchen haben wir herausgesucht? Sakskøbing. Sakskøbing werden einige sich fragen? Noch nie gehört….. Ich könnte mir vorstellen, dass der eine oder andere von euch schon einmal etwas aus…
Meine 5 Lieblingsgeschäfte auf Bornholm
Ich schreibe diesen Artikel, NICHT weil mir irgendein Geschäft Geld oder sonstige Vergünstigungen geboten hat, sondern weil ich die Geschäfte wirklich mag. Das ist meine persönliche Überzeugung. Wenn der eine oder andere von Euch vielleicht nach dem Artikel einmal auf Bornholm das eine oder andere hier genannte Geschäft aufsucht, dann freut mich das natürlich, eine…
Smørrebrød – DAS klassische dänische Mittagessen
Heutzutage angesagtes Designbrot, das – teilweise neu inspiriert und abgewandelt – in den verschiedensten Restaurants Kopenhagens DAS Essen schlechthin ist. In den dänischen Restaurants immer noch wichtiger Bestandteil der Mittagessenkarte, denn Smørrebrød ist ein kaltes Essen mittags, abends wird in Dänemark traditionell warm gegessen. Das Smørrebrød als „belegtes Brot“ zu beschreiben, ist deutlich untertrieben. Auch…
Essengehen in Kopenhagen
Wenn man in Kopenhagen unterwegs ist, dann kann man natürlich in einem der vielen tollen Parks (z. B. dem kostenlosen Botanischen Garten) auf Bänken oder auch Wiesen picknicken. Das wäre die günstigere Variante. Oder man wählt die teurere, nämlich einmal essen zu gehen. Essen gehen ist in Dänemark nicht gerade billig, aber man erlebt so…
In einer dänischen Bäckerei
Ihr müsst unbedingt in Dänemark einmal in eine Bäckerei oder Café gehen, schon einfach deswegen, um euch die unterschiedlichen Backwaren anzusehen (und natürlich zu kosten). Im Supermarkt erhaltet ihr diese zwar auch, aber nicht in den verschiedenen Arten und der Super-Qualität. Eine dänische Bäckerei erkennt ihr übrigens an dem Schild mit der Brezel, wie ihr…
Dänischer Kartoffel-Gurken-Eintopf
Hier kommt ein schnelles, einfach zu kochendes Mittagessen, nämlich ein dänischer Eintopf! Zutaten für 2 Personen: 400 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 eingelegte saure Gurke, 1 EL Öl, 1/4 Liter Wasser, 2 TL Gemüsebrühe, 1 Salatgurke, 100 ml süße Sahne, 1 EL Senf, Röstzwiebeln Zubereitung: Die Zwiebel fein würfeln, die Kartoffeln schälen und in Würfel…
Räuchereien auf Bornholm
Es gibt eine Vielzahl von Räuchereien auf der Insel. Diese haben nur in der Saison geöffnet, also in der Regel ab den dänischen Osterferien und einschließlich der dänischen Herbstferien (Mitte April bis Mitte Oktober). Die kleineren Räuchereien sind ab Mitte Mai bis Ende September nur auf. Räucherei in Hasle Die Räucherei in Hasle ist die…
Drei versteckte Cafés auf der Insel
1. Café: Café Slusegård Der Slusegård ist ein alter großer Bauernhof und liegt im Süden der Insel zwischen Dueodde und Sømarken. Vielleicht kennt ihn der eine oder andere schon aus Erzählungen aus den 70er/80er Jahren. Damals kam der Bauer auf die Idee und ließ auf seinem riesigen Gelände Ferienhäuser bauen: alle mit 3 Zimmern, ungefähr…
Die alte Räucherei in Nexø
Es gibt eltliche Räuchereien auf der Insel: die großen, wo man mit einem „all-you-can-eat“-Angebot geködert wird, oder auch die kleinen, versteckten, die häufig schon seit mehreren Generationen als Familienbetrieb bestehen. Meines Erachtens die kleinste Räucherei – neben der in Aarsdale – findet ihr auf der Insel ein wenig nördlich von Nexø, an der 158 neben…