Bornholmer Rezepte – Natronkuchen (sodakage)
Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch „Die Bornholmer Küche – ein kulturhistorisches Kochbuch über die Esstraditionen auf Bornholm 1870 – 1950“. Das Kochbuch wurde von Bornholms Museum im Jahre 1992 auch in der deutschen Sprache herausgegeben. Inzwischen vergriffen habe ich glücklicherweise antiquarisch ein Buch erstehen können, aus diesem ist das folgende Rezept für den Rührkuchen.…
Dänemark öffnet schrittweise die Einreise!
Auf diese Nachricht haben wir so lange gewartet: Dänemark öffnet schrittweise die Grenze auch wieder für Touristen! Zwar vorsichtig, zaghaft, immer vor dem Hintergrund, wie sich die Corona-Lage aktuell entwickelt. Spätestens eine Woche vor jeder neuen Phase solle eine Gesamtbewertung vorgenommen worden, ob die nächste Phasenöffnung stattfinden kann, so heißt es in der neu veröffentlichten…
Bornholmer Rezepte – gesunde Möhrenmuffins
In dieser Beitragsreihe stelle ich euch ALTE TRADITIONELLE und NEUE REZEPTE von der Ostseeinsel Bornholm vor. Heute gibt es hier ein aktuelles, neues Rezept von der Insel, nämlich von der Food-Bloggerin Christina. Einen wunderschönen Blog hat Christina, die auf Bornholm wohnt. Sie ist Mutter von 5jährigen Zwillingen und kocht insbesondere auch gesunde Kost. Auf ihrem…
Egeskov slot – Ein Ausflug für die ganze Familie
Seid ihr auf der Suche nach einem Ausflugstip für die ganze Familie? Ich meine WIRKLICH für die ganze Familie? Dann kann ich euch Egeskov slot auf der dänischen Ostseeinsel Fünen sehr empfehlen. Wusstest Du, dass es in Dänemark so viele Schlösser gibt? Alleine auf der Insel Fünen existieren heute noch 123 Schlösser und Herrensitze: nicht…
Sehenswerter Flohmarkt auf Langeland – Einkaufen für den guten Zweck
Wenn ihr einmal auf Langeland seid, dann solltet ihr dem „bogbylangeland.dk“, der auf dem Lejbøllegaard beheimatet ist, einmal einen Besuch abstatten. Zumal, wenn ihr Trödelmärkte liebt und auch wenn ihr Interesse habt, euch einmal den Eindruck von einem Wohnhaus eines alten, ehemals reichen Bauernhofs, zu verschaffen. Ein Café gibt es hier auch – also gleich…
Bornholmer Rezepte – Fru Petersens Kringle
Wieder hat es mit dem Urlaub auf Bornholm nicht funktioniert, die Grenzen sind weiterhin geschlossen – so ist es Zeit, sich Bornholmer Gerichte oder Erinnerungen an die Insel nach Hause zu holen. In diesem Beitrag (und den darauf folgenden, denn ich habe eine Menge Rezepte gefunden…..) möchte ich euch ALTE, TRADITIONELLE GERICHTE von Bornholm, aber…
Dunkle Kluft – der neue Bornholmkrimi von Pernille Boelskov
Bei meinem Adventsgewinnspiel durfte ich ja den neuesten Krimi von Pernille Boelskov verlosen. Ein Buch hat sie mir überlassen, so dass ich die Weihnachtsfeiertage und den Lockdown dazu nutzen konnte, das Buch zu lesen. Ich habe es verschlungen und jetzt kann ich es euch vorstellen… Wie kam ich gerade auf Pernille Boelskov? Wie ihr ja…
Hjorths Fabrik – Keramik von der Ostseeinsel Bornholm
Hjorths Fabrik – heute “arbeitendes Museum”, früher Vorzeigebetrieb der Bornholmer Keramikindustrie Wer vom Store Torv in Rønne, der Hauptstadt Bornholms, in die recht schmale Krystalgade abbiegt, steht bald vor dem Grundstück, auf dem auf der rechten Straßenseite Hjorths Fabrik steht. Heute ist dies eine Außenstelle von Bornholms Museum, die als „arbeitendes Museum“ der Keramikherstellung auf…
Tolle Ausflugstipps für die dänische Ostsee
Wenn wir von Berlin nach Dänemark fahren wollen, dann sind die dänischen Ostseeinseln Lolland und Falster für uns am nächsten zu erreichen, näher als eine andere Ecke Dänemarks. Einfach die zwei Stunden nach Rostock auf der Autobahn fahren – und auf der Fähre von Scandlines * beginnt schon der Urlaub! Die Fährüberfahrt dauert übrigens auch…
Wie bei Asterix & Obelix: Kampf einer kleinen Ostseeinsel
Kennt ihr das Gefühl: aus heiterem Himmel wird alles anders, nicht im Entferntesten habt ihr mit dieser Wendung gerechnet? Ungerecht? Wer kann einem helfen, wie geht es weiter? Bei Asterix und Obelix kämpft ein kleines Dorf gegen die Übermacht, sie kämpfen alle zusammen…. Versetzen wir das gallische Dorf, das auch am Meer liegt, weiter in…