Smørrebrød mit Hüttenkäse und Obst

Hier einmal eine frische, gesunde Variante des dänischen Klassikers mit Obst und Hüttenkäse.

Zutaten für 2 Brote: 2 dunkle Brote (Roggenbrot oder ähnliches), 1 Apfel, 4 EL Hüttenkäse, gesalzene Butter,  2 Erdbeeren, 2 Scheiben Orange, 2 Physalis

Zubereitung: die beiden Brote mit der Butter bestreichen. Das Kerngehäuse aus dem Apfel entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Brote mit den Äpfeln belegen.

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Nun auf jedes Brot 2 Esslöffel Hüttenkäse setzen, die Erbeeren halbieren bzw. vierteln, die Orangenscheibe einschneiden. Das Brot mit Orangenscheibe und Erdbeeren garnieren und in eine Ecke die Physallis setzen.

Velbekomme!

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