Fru Petersens Café
Wie die meisten von Euch wissen, ist Bornholm unsere absolute Lieblingsinsel. Zu unseren schönsten Ausflügen auf der Insel gehört eigentliche immer auch der Besuch des Cafés von „Fru Petersen“. Das Café ist ein wenig anders, als man sich sonst ein Café vorstellt….
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Hier wird nämlich die klassische dänische Kaffeetafel angeboten, die ja traditionell aus Südjütland kommt.
Die südjütländische Kaffeetafel ist eine Institution. In unserem Beitrag über deren Entstehung habe ich auch ganz viele Rezepte vorgestellt.
In Form eines „Du-kannst-soviel-essen-wie-in-deinem-Magen-Platz-hat“ sitzt man hier bei Fru Petersen in einem liebevoll altmodisch eingerichteten alten Schulhaus und verspeist Sandkuchen, Schokoladenkuchen, Hefekuchen, Sahnetorten, Kekse, Rumkugeln, Obst, Obstkuchen, Baiser, Schokoladencreme, Apfelkuchen etc. …
Ihr könnt euch so viel Kuchen nehmen, wie ihr wollt, auch Früchte, Kaffee, Kakao und Saft ist im Paketpreis enthalten. Es wird auch ein Mittagsbuffet angeboten, das haben wir jedoch noch nicht ausprobiert.
Im Sommer könnt ihr ihn dem fantastischen, großen Garten sitzen. Wenn ihr Kinder habt: einfach traumhaft, die können rumtoben, unsere Kinder haben das früher sehr genossen!
Fru Petersens Café ist leider nicht das ganze Jahr über geöffnet. Als grober Richtwert gilt: ab Ostern bis zum Herbst, aber das seht ihr am besten auf der Internetseite.
Hier kommt ihr zur (dänischen) Internetseite von Fru Petersen.
Der Preis für das „All-you-can-eat-Buffet“ beträgt für Kinder von 2 – 9 Jahren 55 DKK, für alle ab 10 Jahren 150 DKK.
Die Adresse lautet: Almindingensvej 31, 3751 Østermarie
Da ich ja dänische Rezepte liebe, habe ich natürlich einige Kuchen schon nachgebacken. Wer Lust hat, einmal ein originales Kuchenrezept von Fru Petersen nachzubacken (sie hat einige auf ihre Internetseite gestellt), für den habe ich es in die deutsche Sprache übersetzt. Hier kommt das Rezept für den super leckeren Kringle von Fru Petersen!
- Mazarin-Törtchen mit Pistazien und Orange
- Keks-Schoko-Kuchen – der Klassiker mit Kokosfett
- Rharbarberkuchen mit Baiser
- Christiansø – Dänemarks östlichster Punkt
- Rinderhacksteak – dansk bøf
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